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Four à convection électrique 5x GN 2/3 à injection tactile, couleur, porte gauche | REDFOX - MPD 0523 EL

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(4 581,00 € TTC )

5 090,00 €

Référence : 14279

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Description
Fiche technique

Le Four à convection électrique 5x GN 2/3 à injection tactile, couleur, porte gauche | REDFOX - MPD 0523 EL est un équipement professionnel avec puissance électrique [kw] 3.300 avec type d'appareil Appareil électrique avec matériel AISI 304 avec température maximale de l'appareil [° c] 300 avec alimentation 230 V / 1N - 50 Hz

Référence 14279

Poids brut [kg]: 63.00
Puissance électrique [kW]: 3.300
Hauteur brute [mm]: 780
Poids net [kg]: 53.00
Hauteur nette [mm]: 657
Type d'appareil: Appareil électrique
Largeur nette [mm]: 637
Largeur brute [mm]: 810
Profondeur nette [mm]: 692
matériel: AISI 304
Profondeur brute [mm]: 700
Informations complémentaires: Possibilité d'ouverture inversée de la porte – poignée sur le côté droit (à préciser lors de la commande)
Type de contrôle: Écran tactile + boutons
La couleur extérieure de l'appareil: Acier inoxydable
Alimentation: 230 V / 1N - 50 Hz
Taille de l’écran: 7"
Taille de l'appareil - GN / EN [mm]: GN 2/3
Nombre de GN / EN: 5
Température minimale de l'appareil [° C]: 50
Température maximale de l'appareil [° C]: 300
Profondeur de l’appareil - GN [mm]: 65
L'éclairage intérieur: Oui
Douchette: Manuel (facultatif)
Connexion d'approvisionnement en eau: 3/4 "
Diamètre nominal du tuyau: DN 50
Nombre de programmes: 1000
HACCP: Oui
Formation de la vapeur: Injection
Type de chauffage de l'appareil: Combinaison de vapeur et d'air chaud
Fonction: démarrage retardé
fumage
Matériel de l'élément chauffant: Incoloy
Empilabilité: Oui
Cheminée pour l'extraction d'humidité: Oui
Nombre de programmes prédéfinis: 100
Cuisson lente: À partir de 50 ° C
Réglage avancé de l'humidité: Non
Cuisson sur plusieurs niveaux: Programme d'insertion - Contrôle du traitement thermique pour chaque plat séparément
Distance entre les insertions [mm]: 74
Traitement thermique Delta T: Oui
Nombre de vitesses du ventilateur: 3
Cuisson basse température: Oui
Fonction de maintien de température: Oui
Sonde: Oui
Nombre d'étapes de recette: 9
Finition unifiée des repas Easyservice: Oui
Cuisine nocturne: Oui
Ventilateur réversible: Oui
Régénération des aliments: Oui
Nombre de ventilateurs: 1
Contrôle de l'humidité: Oui
Type d'éclairage: Éclairage LED dans la porte
Arrêt du ventilateur: Interruption lors de l’ouverture de la porte
Port USB: Oui
pour télécharger des recettes et mettre à jour le firmware: 40
avec des coins arrondis pour un nettoyage facile: 50
75: 55
amovible pour un nettoyage facile: 41
d'un côté: 48
défreinée: 49
mesure indirecte: 51
Construction de la porte: Double verre de sécurité ventilé
Matériau et forme de cavité: AISI 304