DROP-IN RÉFRIGÉRÉ

Buffet Réfrigéré Drop-In : Solution Pratique et Esthétique pour votre Espace de Restauration

Le buffet réfrigéré drop-in est un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser leur espace tout en garantissant la fraîcheur de leurs ingrédients. Conçu pour être intégré directement dans un plan de travail ou un comptoir, ce module réfrigéré permet une présentation efficace et hygiénique des produits frais, parfait pour les bars à cocktails, buffets ou zones de préparation.

Grâce à son design encastrable, le buffet drop-in offre une surface de travail plane et continue, facilitant ainsi le service et le travail du personnel. Il est idéal pour conserver fruits, légumes, garnitures ou boissons au frais tout en restant facilement accessible. Les matériaux utilisés sont généralement en acier inoxydable, garantissant robustesse, facilité de nettoyage et conformité aux aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre gamme de buffets réfrigérés drop-in allie performance énergétique, design moderne et respect des normes de sécurité alimentaire, pour répondre aux besoins exigeants des professionnels du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

FAQ - Buffet Réfrigéré Drop-In

Qu’est-ce qu’un buffet réfrigéré drop-in ?

Un buffet réfrigéré drop-in est un module frigorifique encastrable conçu pour être intégré dans un plan de travail ou un comptoir, offrant une surface plane et une conservation optimale des produits frais.

Quels sont les avantages du drop-in ?

Le principal avantage est l’optimisation de l’espace et la facilité d’accès aux aliments. Son design encastré facilite également le nettoyage et l’entretien.

Est-ce que le buffet drop-in respecte les normes d’hygiène ?

Oui, ces équipements sont conçus en inox et respectent les normes HACCP, assurant une hygiène parfaite et une sécurité alimentaire optimale.

Pour quels usages est-il recommandé ?

Le buffet drop-in est idéal pour les bars à cocktails, buffets froids, zones de préparation, et tout espace nécessitant une conservation rapide et accessible des ingrédients frais.

Comment choisir la bonne taille de buffet drop-in ?

Il faut prendre en compte la profondeur de votre plan de travail, la capacité nécessaire en fonction du volume d’ingrédients à conserver, ainsi que la puissance frigorifique adaptée à votre usage.