LAVE VAISSELLE À CONVOYEUR

Lave-vaisselle à convoyeur professionnel

Le lave-vaisselle à convoyeur, aussi appelé tunnel de lavage, est une solution indispensable pour les établissements de restauration à fort volume. Conçu pour assurer un lavage en continu, il permet de traiter une grande quantité de vaisselle avec une efficacité maximale.

Ce type d’équipement est principalement utilisé dans la restauration collective, les cantines scolaires, les hôpitaux, les hôtels ou encore les cuisines centrales.

Une solution de lavage en continu pour gros volumes

Le lave-vaisselle à convoyeur fonctionne sur un principe simple : la vaisselle est déposée sur un tapis ou un système de transport automatisé qui l’achemine à travers plusieurs zones de traitement.

Étapes du lavage

• Prélavage pour éliminer les résidus alimentaires
• Lavage haute température avec détergent professionnel
• Rinçage final pour garantir une hygiène optimale
• Séchage selon les modèles

Ce fonctionnement en continu permet de réduire le temps de traitement et d’augmenter la productivité en cuisine.

Les avantages du lave-vaisselle à convoyeur

Productivité élevée

Grâce au système automatisé, le lave-vaisselle à convoyeur peut traiter des centaines voire milliers de pièces par heure.

Hygiène professionnelle renforcée

Les cycles à haute température assurent une désinfection conforme aux normes de la restauration professionnelle.

Gain de temps en cuisine

Le personnel n’a plus besoin de gérer des cycles manuels répétés, ce qui optimise l’organisation.

Adapté aux fortes cadences

Idéal pour les établissements avec un flux constant de vaisselle.

Types de lave-vaisselle à convoyeur

Lave-vaisselle à bande transporteuse

La vaisselle est déposée sur un tapis qui la fait avancer automatiquement dans la machine.

Lave-vaisselle à paniers entraînés

Les paniers sont insérés et déplacés mécaniquement à travers les différentes zones de lavage.

Pour quels établissements ?

• Restaurants collectifs
• Hôpitaux et cliniques
• Cantines scolaires
• Hôtels de grande capacité
• Traiteurs et cuisines centrales

Comment choisir son tunnel de lavage ?

Capacité de lavage

Déterminer le nombre de couverts à traiter par heure.

Configuration de la cuisine

Ligne droite, en angle ou installation sur mesure.

Consommation énergétique

Choisir un modèle optimisé en eau et en électricité.

Niveau d’automatisation

Du simple convoyeur au système entièrement automatisé.

Le lave-vaisselle à convoyeur professionnel est la solution idéale pour les structures ayant un besoin intensif de lavage. Il garantit rapidité, hygiène et efficacité, tout en optimisant les flux en cuisine professionnelle.