La plaque de la crêpière en fonte est dotée de picots, permettant de capter la chaleur pour en assurer une excellente transmission et répartition sur toute la surface. Fabriqué dans notre atelier, le brûleur grand diamètre en étoile à 8 branches et à double rangée de flammes garantit une diffusion uniforme de la chaleur pour une qualité de cuisson incomparable.

Énergie : Gaz

Plaque : Fonte usinée

Puissance (diamètres 35 cm) 5500 W

Puissance (diamètres 40 cm) 6500 W

Poids (diamètres 35 cm) 15 KG

Poids (diamètres 40 cm) 18 KG

Dimensions (diamètres 35 cm) 37.5 × 43.5 × 20 cm

Dimensions (diamètres 40 cm) 43 × 48.5 × 20 cm

Brûleurs : 1 brûleur en acier à 8 branches garantissant une diffusion uniforme de la chaleur

Gamme : confort

Utilisation : occasionnelle à Intensive

Forme du châssis : carré

Matériau châssis : Inox (Le renfoncement sur la façade en inox permet de protéger le châssis des coulures de pâte afin d’en faciliter le nettoyage.)

Régulation : Innovation Automatic Control System : régulation thermostatique de la flamme

Alimentation : butane/propane

Allumage : allumage à train d’étincelles intégré à la manette

Utilisation : Intérieur – Extérieur

Sécurité : système de sécurité en cas de coupure de la flamme

Mise en marche : kit d’adaptation pour le gaz de ville et gaz naturel

Norme CE

CONSEILS D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

Culotter la plaque avant première utilisation pour protéger la plaque traditionnelle en fonte usinée et lui conférer ses propriétés antiadhésives. Retrouvez la marche à suivre ici.
Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide. Dans le cadre d’une utilisation intensive, passer légèrement la pierre abrasive sur la plaque tiède chaque jour en mouvement circulaire et terminer en ajoutant une couche d’huile.